サワードウスターターは、 生きている。

Boulieでできること

• 瓶をスキャン

  写真を撮るだけで、Boulieが膨らみを読み取ります。輪ゴムもマーカーの線もいりません。

• ピークで焼く

  膨らみ具合、ピークまでの時間、2倍になるまでの速さを餌やりのたびに記録。焼くべきタイミングがはっきりわかります。

• スターターに合わせた通知

  スターターのリズムとキッチンの室温に合わせて餌やり通知を調整。冷蔵庫モードにも対応しています。

• かわいいだけじゃない、本格ツール

  加水率計算機、レシピの分量換算、ベイク日記を搭載しています。

無料のサワードウ計算ツール

ブラウザですぐに使えます。アプリも会員登録も不要です。

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  サワードウ加水率計算ツール

  スターターに含まれる粉と水まで計算に入れて、生地の本当の加水率を算出。ベーカーズパーセントや、目標加水率から水の量を逆算するモードもあります。

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  サワードウスターター餌やり計算ツール

  どんな餌やり比率でもスターター・粉・水のグラム数を計算。キッチンの室温から、ピークまでの目安時間もわかります。

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  ルヴァン分量計算ツール

  レシピに必要な分だけルヴァンを仕込めます。ルヴァンの重さまたは割合から、予備分を含めたスターター・粉・水のグラム数を計算します。

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  一次発酵時間計算ツール

  生地の温度とスターターの割合から、一次発酵にかかる時間を予測。目指すべき膨らみの目安もわかります。

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  ベーカーズパーセント計算・レシピ分量換算ツール

  どんなパンのレシピもベーカーズパーセントに変換し、焼く個数や生地の総重量、倍率に合わせて分量を換算できます。

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