Seu fermento natural está vivo.

O que o Boulie faz

• Escaneie o pote

  Tire uma foto e o Boulie lê o crescimento. Sem elástico, sem marca de caneta.

• Asse no pico

  O crescimento, o tempo até o pico e a velocidade para dobrar de volume ficam registrados a cada alimentação, para você saber exatamente quando assar.

• Lembretes no ritmo do seu fermento

  Lembretes de alimentação ajustados ao ritmo do seu fermento e à temperatura da sua cozinha, com modo geladeira incluído.

• Ferramentas sérias por trás da fofura

  Calculadora de hidratação, ajuste de receitas e diário de fornadas, tudo já integrado.

Calculadoras grátis para pão de fermentação natural

Use aqui mesmo, no seu navegador. Sem aplicativo, sem cadastro.

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  Calculadora de hidratação da massa

  Descubra a hidratação real da sua massa contando a farinha e a água do fermento, com porcentagens de padeiro e um modo inverso para chegar à hidratação desejada.

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  Calculadora de alimentação do fermento natural

  Gramas de fermento, farinha e água para qualquer proporção de alimentação, com uma estimativa do tempo até o pico na temperatura da sua cozinha.

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  Calculadora de levain

  Prepare exatamente o levain que a sua receita pede: fermento, farinha e água em gramas a partir do peso ou da porcentagem de levain, com margem extra.

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  Calculadora de primeira fermentação

  Estime quanto tempo a primeira fermentação vai levar pela temperatura da massa e pela porcentagem de fermento, e quanto a massa deve crescer.

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  Calculadora de porcentagem de padeiro

  Converta qualquer receita de pão em porcentagem de padeiro e ajuste para mais pães, um peso de massa desejado ou um multiplicador simples.

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